Representación del Sector brindando los siguientes servicios

 Representación y defensa del interés general del Sector Privado Industrial y Comercial en materia de café, ante las autoridades del Gobierno Federal, principalmente la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), que es la cabeza del sector agropecuario, la Secretaría de Economía, que a su vez es cabeza del sector comercial e industrial, las Secretarías de Bienestar, de Salud y PROFECO, entre otras. 

 Representación y defensa del interés general del Sector, tanto ante el poder legislativo, como ante los Congresos Estatales.

Representación del Sector ante el Organismo Internacional  y Nacional del Café, desde su creación en 2006. Formamos parte de los Comités Técnicos del FIRCAFE y del Fideicomiso Mutual, en representación del Sector Comercializador. 

Representación y participación en la Comisión de Seguridad del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) y del Consejo Nacional Agropecuario. 

 Intervención como representante del Sector, al ser el organismo de consulta para la Secretaría de Economía en las negociaciones, que se realizan para el establecimiento y actualización de Tratados y Acuerdos Comerciales Internacionales, así como, en la normalización para el sector cafetalero.

Participar en las actividades tendientes a incrementar la calidad y el consumo de café verde e industrializado en el mercado interno e internacional mediante el apoyo de Estudios de Mercado, así como campañas y programas que para ese efecto se lleven a cabo. 

Convocar y coadyuvar en la asistencia técnica ante el Comité Técnico Nacional de Normalización en materia de café, para la revisión y elaboración de las Normas Mexicanas y Oficiales. 

Presencia de la información de las empresas afiliadas, en el portal web de la Asociación, a fin de apoyar su difusión, así como impulsar la realización de la Cumbre Latinoamericana del Café, en la que nuestros Asociados y Socios participan. 

Apoyar a sus Socios en problemas específicos, particularmente ante la Agencia Nacional de Aduanas de México, la Dirección General de Sanidad Vegetal, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y ante cualquier otras dependencias del Gobierno Federal o de los Estados que sean de interés general del Sector y en casos específicos el interés particular de los Socios. 

La difusión entre sus Asociados y Socios de todas las Leyes, disposiciones gubernamentales o información y estadística en materia de comercio exterior del café o temas económicos, financieros o de otra índole que sea de interés general.